LCHF allmänt

Länken nedan är från en ny studie som bekräftar att lågkolhydratkost är det klart bästa alternativet för att minimera glukoshalten i blodet. Något som massor av diabetesdrabbade som gått över till LCHF kan vidimera …


http://ettsotareblod.se/lagkolhydratdiet-ger-lagre-blodsocker-efter-maltid-vid-diabetes/

Nu börjar forskarna inse att LCHF bör vara förstaval av kost vid diabetes.

Det dröjde länge, men nu börjar det visst röra på sig … Kolla länken nedan som leder till en artikel hos Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt den 25 juli 2014:

 

Kostdoktorns video om vad som är LCHF-kost

Här en länk till Kostdoktorns, Andreas Eenfeldt, grundkurs i hur man äter LCHF. Här framför han själv mycket enkelt och fint vad som är LCHF kost. En video alla borde ta del av !

http://www.kostdoktorn.se/hur-du-ater-lchf

 

Så här äter LCHF-are …

Intressant diagram jag hämtat från Kostdoktorn 2014-01-01

http://www.kostdoktorn.se/sa-har-ater-lchfare

Hur äter en genomsnittlig LCHF:are i Sverige? Nidbilden talar om berg av kött och bacon, men verkligheten är en annan.

Senaste numret av Allt om LCHF rapporterar från en kostundersökning som LCHF.se gjorde bland sina läsare tidigare i år. Se resultatet i bilden nedan. Texten i staplarna var för mig själv lite svårläst, så jag infogade en förstorad text i bilden. Inte helt snyggt kanske, men det viktigaste är trots allt texten syns bra …

Stämmer det in på dina matvanor också?

 

<ahref=”https://stickans.files.wordpress.com/2014/01/vad-c3a4ter-lchf_are-mer-mindre-av.jpg”&gt;Vad äter LCHF_are mer mindre av


Hämtade den här länken, från Mats Lindgrens Fet Hälsa, som knappast förvånande understryker att LCHF-kost är bra mot karies. Alla vet att socker är mums för bakterierna bakom karies. Mats har f ö givit ut en bok ”Frisk av mat – LCHF från början”

 

http://fethalsa.wordpress.com/2014/01/20/tandlakaren-fran-uk-ryter-till/

Professor Martin Ingvar och Matthias Ribbing, mannen med Sveriges vassaste minne pushar för LCHF

Professor Martin Ingvar: LHCF bästa kosten för viktnedgång och för diabetiker.

Professor Martin Ingvars 11 bästa råd:
1 Skippa extrema lågkalori- dieter. Då skyddar hjärnan kroppen mot svält genom att sänka ämnesomsättningen.

2 Ät vanlig mat. Laga från grunden. Låt bli snabba kolhydrater i socker, godis, vitt bröd med mera. Sötade produkter triggar hjärnans hungersystem och leder till överätande. Frukt är okej i måttliga mängder.

3 Lightprodukter och färdigmat innehåller mest socker, bulkmedel, kemiska tillsatser och transfetter. Låt bli!

4 Slopa sötningsmedel. Allt som smakar sött gör att hjärnan drar igång hungersystemet och du utsöndrar mer insulin. Dricker du en lightcola kommer du att äta mer än om du druckit vatten.

5 Var noga med brödet. Välj osötat grovt bröd, gärna surdegsbröd och bröd med hela korn.

6 Sätt dig aldrig till bords vrålhungrig. Ät istället något fett som lite nötter eller ost före maten. Du blir mätt och får en långsam höjning av blodsockret.

7 Var inte överdrivet rädd för fett. Hjärnan behöver fett, särskilt omättat fett som finns i fet fisk, nötter och avokado.

8 Ät flera små mål- tider varje dag. Då talar du om för hjärnan att det kommer mat hela tiden och den ”luras” ställa om sig till förbränning.

9 Motionera. Försök komma upp i en halvtimmes rörelse med en puls på över 100 minst tre gånger i veckan. Låt bli sportdrycker och bars.

10 Stressa av. Stresshormoner och sömnbrist minskar ämnesomsättningen.

11 Väg dig en gång i veckan.

 

Matthias Ribbing – mannen med Sveriges vassaste minne:

Vill du minnas allt du behöver? Ansikten, namn, fakta, alltid? Mattias Ribbing, Sveriges vassaste minne, förklarar hur du kan träna upp ditt minne i den här sevärda föreläsningen (48 minuter).


http://www.ur.se/Produkter/167351-UR-Samtiden-Hjarnans-vindlingar-Mindflow-en-resa-in-i-hjarnan

Ribbing krossar dessutom fördomar om lågkolhydratkost. Du behöver inte vräka i dig kolhydrater för att din hjärna ska fungera. Tvärtom kan LCHF hjälpa dig att få ett bättre minne, genom att ge dig en ökad mental uthållighet. Detta enligt mästaren själv. LCHF + massor av träning = mästarminne.

 

Sammanfattning av föredrag med Martin Ingvar, Gunilla Eldh och Ann Fernholm

http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10025/Foredrag-med-Martin-Ingvar-Gunilla-Eldh-och-Ann-Fernholm.aspx

Från föredrag om matens inverkan. Dyveke Kanth var där och rapporterar.

Kvällen började med att Martin och Gunilla berättade lite utifrån sina böcker om vår kropp och hjärna och hur den reagerar på mycket av det som vi stoppar i oss. De ville förmedla hur viktigt det är att förstå att hjärnan och kroppen hänger ihop, och att det ena påverkar det andra.

Martin betonar fyra hörnstenar som är viktiga för att vi ska nå optimal hälsa, det är Mat Motion Sömn och stress. Alla hanterbara via rörelse, bra mat och att vi går och lägger oss i tid. Han betonar även vikten av att vi slutar äta socker och snabba kolhydrater vilket sätter igång ”sockerkarusellen” inom oss.

De var också mycket tydliga med att få fram att bantning inte fungerar som långvarig viktminskningsmetod. Det gör enbart att man hamnar i sparlåga och är dessutom plågsamt i längden. Martin ställde sig även mycket positiv till LCHF dieter och paleokosten. Han betonade att LCHF är den bästa kosten för viktnedgång och för diabetiker.

Vidare berättade de att det var tanken på lång lagerhållning som drev fram transfetterna i vår föda och även till viss del sockret i vår mat. Martin ville även få oss att förstå att salt inte är farligt…såvida man inte låser upp det med socker. 40 % av maten som en normal familj bär hem i månaden från affären är sk. ”icke-mat”, skräp helt enkelt. Martin pratade sig varm för LCHF, som med sin rena enkla kost faktiskt gör att vi människor mår bättre.

Mycket av det som styr våra matvanor och matinköp är utbildning och kunskap. Martin och Gunilla har därför valt att ge ut sin bok” Hjärnkoll på vikten” på Arabiska. Arabiska invandrarkvinnor är bland de sämst utbildade människorna i vårt svenska samhälle idag.

Martins råd var att även låta bli fruktkorgen på jobbet, han hade inte mycket till övers för något socker alls utan verkade resonera som en klok människa. Äta det kroppen är skapt för; att ha ett liv är inte tillfälligt utan ett livsprojekt!!

Efter paus och vin med tilltugg så var det dags för Ann Fernholm, de flesta av oss valde att testa vårt blodsocker efter intag av överdrivna mängder gelehjärtan, men jag tyckte inte det var värt experimentet, så jag avstod.

Ann började med att berätta hur det kom sig att hon skrev sin bok. Som många av oss började detta med en kontakt av anhörig eller egen sjukdom. För hennes del var det en bekant som hade diabetes typ 2 och övervikt och hade försökt få bukt med detta via alla kostråd och mediciner som fanns att tillgå. Men denna kvinna kom i kontakt med LCHF och slutade med sina mediciner på TVÅ dagar och började gå ner i vikt sakta men säkert.

Detta ledde Ann till att söka efter sanningen i våra kostråd och om dessa verkligen var riktiga. Hon fann ganska snart att det inte fanns mycket stöd bakom varken fettskräcken eller att vi behöver förlita oss på kolhydrater som föda.

Även Ann pratade sig varm för att vi ska sluta äta socker och snabba kolhydrater om vi vill må bra. Hon visade även på att vi inte behöver vara rädda för högt totalkolesterol om det goda kolesterolet överväger. Det onda kolesterolet höjs av………. kolhydrater!

Eftersom intresset för Anns bok har blivit så stort har hon startat en blogg : ettsotareblod.se där hon besvarar frågor för alla som vill.

Summan av kvällen var att alla tre ville betona vikten av att få bort socker och snabba kolhydrater, Martin var mycket positiv till LCHF vilket gjorde mig extra glad.

Tack till Martin Gunilla och Ann för en trevlig kvällsföreläsning
//DyvekeK

 

Bästa alkoholdryck vid LCHF

Low-Carb Alcohol – the Best and the Worst Beers, Drinks, Etc.
Klicka på
länken från Kostdoktorn.

http://www.dietdoctor.com/low-carb/alcohol

 

Sjukvården sviker patienter med diabetes typ 2 (åldersdiabetes)


Här en mycket intressant intervju från Kostdoktorn, Anders Eenfeldt, där han intervjuar dr Anders Tengblad.

 

Här en intressant artikel om vad man kan uppnå med LCHF

Så här inleds artikeln från Mats Lindgrens Fet Hälsa

I sex år har jag ätit LCHF-kost alltid med en kolhydratgräns på högst 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Jag har blivit av med värk/reumatism, kronisk bronkit, prostatainflammation, kärlkramp och jag håller min diabetes typ 2 i schack med hjälp av e kost utan mediciner.

Klicka på länken nedan och läs mer …

https://fethalsa.wordpress.com/2015/03/18/en-smartsam-insikt/

Världsberömt hjärtkirurg:
Det är inte mättat fett och kolesterol, utan ett övermått av socker, mjöl plus omega-6 oljor såsom soja- majs och solrosolja som huvudsakligen orsakar hjärtsjukdom.

En världsberömd hjärtkirurg, Medicine Doktor Dwight Lundell, som utfört mer än 5000 öppna hjärtoperationer, har ”lättat hjärtat” och talar nu ut om vad som egentligen orsakar hjärtsjukdom. Det är inte kolesterol utan kronisk inflammation i blodkärlsväggen, som orsakats av ett övermått av enkla högförädlade kolhydrater som socker och mjöl plus hör konsumtion av omega-6 vegetabiliska oljor som soja-, majs och solrosolja som finns i många ”förädlade” livsmedel.

Den intressanta artikeln finns på
http://nosugaradded.se/varldsberomd-hjartkirurg-talar-ut-om-vad-som-egentligen-orsakar-hjartsjukdom/
översatt av Margareta Lundström, och avslutas med:

”Animaliska fetter innehåller mindre än 20 % omega-6 och är mycket mindre sannolika att orsaka inflammation än de fermenterade hälsosamma oljor märkta fleromättade. Glöm ”vetenskap” som har trummats in i huvudet under decennier. Vetenskapen att mättat fett ensam orsakar hjärtsjukdom är obefintlig. Vetenskapen att mättat fett höjer kolesterolhalten i blodet är också mycket svag. Eftersom vi nu vet att kolesterol inte är orsaken till hjärtsjukdomar, är oron för det mättade fettet är ännu mer absurd idag.
Kolesterol teorin ledde till ”inget-fett”, ”låg-fetthalt” rekommendationer som i sin tur skapade just den maten som orsakat en epidemi av inflammation. Den etablerade medicinen har gjort ett fruktansvärt misstag när den rekommenderar människor att undvika mättat fett till förmån för mat med högt omega-6 fetter. Vi har nu en epidemi av arteriell inflammation som leder till hjärtsjukdom och andra tysta mördare.
Vad du kan göra är att välja naturliga livsmedel som din mormor serverade och inte de som din mamma började använda när livsmedelsbutikernas gångar fylldes av färdiglagad mat. Genom att eliminera inflammationsdrivande mat och lägga till viktiga näringsämnen från färska obearbetade livsmedel, kommer du att vända på år av skador i dina artärer och i hela kroppen som du fått av att ha konsumerat den typiska amerikanska dieten.”

 

Bli kvitt acne och IBS med LCHF

Att socker är ett gift som kan ge upphov till många problem, det är ingen nyhet. Men att det verkar vara boven i dramat för uppkomst av acne och IBS, var nytt för mig. Här nedan bildbevis och ett utdrag ur vad sign Micke själv skrivit på Kostdoktorn


http://www.kostdoktorn.se/aknen-forsvann-med-andrad-kost

Maj 2013 – 22 år:
Efter bara några dagar på strikt LCHF-kost blev min IBS omärkbar. Efter någon månad försvann min återkommande akne och avtog helt i produktion, och min hy har aldrig varit så fin som den är idag. Min trötthet under dagarna har försvunnit och min hunger har minskat på grund av den energirika maten. Jag var helt enkelt sockerintolerant.

Idag har jag till stor del min sambo att tacka, men även Kostdoktorn och andra involverande personer, bland många Jonas Bergqvist som även har förändrat min syn på mat i samband med träning.

Tack för allt och jag hoppas att denna historia ska inspirera många med svår akne att testa denna naturliga medicin.
– Riktig mat. –

MVH// Micke

För intresserade finns jag på Instagram: Mickemickz

Socker förorsakar acne LCHF bot

 

 

Husläkares råd botade diabetes

Här om en norsk gutt, Viggo 54 år, som av sin husläkare fick rådet att gå över till LCHF (lavkarbo på norska) för att bota sin diabetes typ 2. Han gick ner 20 kg, från 110 till 90 kg, på 4 månader. Viggo lever idag med normal glukoshalt utan medicinering.

http://www.lillemaane.no/nyhet/179/Fastlegen+satte+Viggo+%2854%29+p%E5+lavkarbo

LCHF hjälper mot migrän

Läs också längre ner i samma artikel ovan, om hur Stine Silke Allermand skrivit en bok om att det inte är ovanligt att LCHF botar migrän. Helt nytt för mig men självklart mycket intressant för många. Själv har jag lyckligtvis aldrig någonsin haft ont i huvudet. Skriver detta här inne, men var mycket försiktig med att nämna om sånt på jobbet. Uppenbar risk för straffspark, typ ”Rätt naturligt …” 😉

http://www.lillemaane.no/nyhet/179/Fastlegen+satte+Viggo+%2854%29+p%E5+lavkarbo

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s